El dia de la parrilla

Perdon perdon, pero tuve que postear esto.

Ahora el Congreso pide instituir el "Día Nacional de la Parrilla"

Un histórico vendedor callejero del microcentro porteño sigue ofreciendo diariamente pequeñas agendas de papel –que perdieron vigencia frente a los modernas formas electrónicas de archivar datos-, pero su slogan de batalla se hizo conocido mas allá de las fronteras donde ejerce su profesión.Nuestro héroe de la venta pregona una frase a los cuatro vientos: “En Europa no se consigue”, vocifera y le arranca una sonrisa a los transeúntes ocasionales. “En Europa no se consigue” podemos decir los argentinos refiriéndonos a nuestros legisladores. Porque no parece cosa de un mundo mínimamente racional, que en medio de la crisis y padecimientos por todos conocidos, en el Congreso Nacional haya circulado casi en silencio para no irritar a la ciudadanía “El Día Nacional de la Parrilla”.Mariano Federico West es un desconocido diputado del “Frente para la Victoria” que en tiempos de escasez de sentido común y excesos de cólera, presentó un proyecto de su autoría instituyendo al primero de octubre de cada año como “El Día Nacional de la Parrilla”. Pero el desatino o inoportunismo histórico (reconozcamos que en tiempos de bonanza y tranquilidad puede haber espacios para estos dislates) fue silenciado por el resto de los bloques legislativos, de los cuales ninguno alzó la voz para reclamar que el Parlamento se niegue a promover este tipo de homenajes extemporáneos no sólo en un país en el cual el aumento de la pobreza es cada vez más considerable sino que la crisis mundial no vaticina que soplen vientos de cola en la Argentina los próximos primeros domingos de octubre, cuando se recuerde –en un país con demasiados hambrientos.-“El Día Nacional de la Parrilla”. Así las cosas en un futuro muy próximo, se puede elegir la fecha del hundimiento del Titanic como “El Día Universal del Cubito de Hielo”. Dice Mariano Federico West en los fundamentos que “...La iniciativa (...) tiene por objeto otorgar el reconocimiento permanente del símbolo por excelencia de nuestra gastronomía: La parrilla”. Y agrega más adelante, sin avergonzarse en absoluto: “Nuestra tradición asadora debe ser protegida y promocionada a nivel nacional como una forma de rescatar la cultura y las costumbres de nuestro país”.
Voceros de prensa de Mariano West le comunicaron a este portal que el proyecto nunca fue tratado en el recino ni en las comisiones legislativas, y que su presentación fue parte de una iniciativa impulsada por organizaciones tradicionalistas de varias provincias.Más adelante sigue fundamentando su propuesta reproduciendo coplas de Atahualpa Yupanqui (quienes amamos la obra del gran folklorista argentino nos sentimos dolidos que se use con tanta frivolidad sus hermosos versos del “Payador Perseguido”) y en uno de los párrafos más desatinados el legislador menciona que “la celebración del Día Nacional de la Parrilla se vislumbra como una forma de mantener vivo el espíritu del asado”.Si el lector quiere saber por qué Mariano West propuso el primer domingo de octubre de cada año recordar tan sublime acontecimiento, va a tener que comprender un poco más la incomprensible idioscincracia legislativa de nuestros representantes. Porque el mismo West explica: “La elección del día propuesto no obedece a ningún hecho o hito histórico que la justifique en particular”. Tampoco se puede presumir que algún lobby de fabricantes de parrillas haya sido la cara oculta y conspirativa que animó a West a llevar adelante tal iniciativa..
Nuestro vendedor callejero, el héroe de las agendas de papel en tiempos de abrupta tecnología, no equivocó su frase de batalla y se la tomamos prestada para reconocer que legisladores como los nuestros... En Europa no se consiguen.

Gracias.

Sigmund Freud: El inconciente y la molleja.

Estimados lectores:

Al ser un estudiante de la carrera de economía, me es imposible no interesarme por la psicología. Además de tener una gran influencia de dichos temas, a traves de mi madre y mi tia, que ambas son psicoanalistas, he podido formular un par de afirmaciones de este gran científico. Pero luego, de buscar información sobre Sigmund, encontré un libro que se ha tenido menos de 100 publicaciones. Se titula "Los suenos, el inconsciente y las achuras".

Comenzaremos resaltando brevemente algunas afirmaciones de Freud y luego hablaremos sobre su obra menos conocida.

Es bien sabido, que la cara sádica del super yo, se hereda sin transmisión de padre a hijos. Significa que, el mecanismo de transmisión es directo. Para poder disminuir las influencias de este super yo, se necesita un duelo generacional. Estas ordenes, estos mandatos, pueden ser dejados de lados, como asi también, dejar a papa o mama.
Por ultimo, según Freud en su obra argumenta que una forma de trabajar esto, es lógicamente a traves de los suenos. 'un sueno puede cambiarnos la existencia", es analizarlos y encontrar una palabra para salir de esa neurosis y encontrar un camino mas fácil de transitar.

Veamos ahora, que se argumento en el libro "Los suenos, el inconsciente y las achuras".

El super-yorizo, es cocinado por el padre o la madre y es directamente entregado a los hijos como primer achura de manera directa. Tambien es posible, que la morcilla u otros embutidos sean entregados en primera instancia.
Con respescto al duelo, generacional, es necesario que el asador, no pierda tiempo luego de las achuras, la entrega de la carne, como ser vacio o entrana. De esta forma, el comensal (hijos en este caso) no percibe ese duelo y no lo compense con pan o ensalada. De esta forma, la papa es dejada de lado, para dar inicio al plato principal del asado.
Por el lado de los suenos, Freud argumenta, que los mismos estan intimamente relacionados con la morcilla vazca. O en otras palabras, la morcilla vazca es una entrada del asado, como tambien lo es una buena molleja. Es por eso, que una buena achura, puede cambiarnos nuestra existencia.

Espero que con estos nuevos conceptos, la teoria del inconciente y las practicas del psicoanalista se influencien de manera positiva para tener mejor salud mental y un mejor asado.

Gracias.

Nueva Teoria aplicada

Estimados:
Estudiantes, licenciados, ingenieros, doctores, magisters y si hay... algun PHd:



Con esta primer entrada, quisiera dar la bienvenida y agradecer, a aquel que se molesto por entrar en este nuevo blog. Si, prestan atencion, veran que a lo largo de, estos maravillosos textos, encontraran un amplio despliegue de literatura: a niveles no tan profundos pero en ningun momento, en su parte formal, carente de conocimientos.

Por la parte no formal, es indispensable, que se sepa que el que escribe, realizo un amplio trabajo imaginativo y creativo, para relacionar las grandes ciencias con cualquier situacion, momento o cuestion relacionada al asado.

Por ultimo, el autor tiene un gran respeto por aquellos grandes pensadores, economistas, psicologos etc, que han mejorado las ciencias o las han creado. En ningun momento se propone denigrar a cualquiera de estas, ya que para hablar de las ciencias en sentido formal, es necesario conocerlas ,empaparse de ellas o estudiarlas de ser necesario.



Gracias...



Jezequiel ...